メニュー

Entrée estivale

salade, tomate, concombre, feta, olives noires

Déclinaison de tomates

Tomates variées, mozzarella, sorbet citron basilic, vinaigre balsamique

Salade chicken

salade, tomate, bille de mozzarella, poulet mariné, concombre

Saumon gravlax

Saumon gravlax maison, perles de yuzu et citron sur petite salade

Parisienne

Tomates, jambon blanc, gruyère, oeuf, croûtons

Fraîcheur

Saumon, avocat, tomate, crème citronnée, pomolos, champignons frais

Cesar

Salade, tomates, parmesan, croûtons grillés, aiguillettes de poulet mariné, sauce Cesar, œuf, olives noires

Tartinette

Foie gras maison, toast saumon fumé maison, chèvre chaud, magret fumé maison, jambon de pays, salade, tomates

Poke bowl

Riz vinaigré, tomate, avocat, concombre, mangue, carottes rapuées, fève adamame, et au choix: Saumon ou crevette ou pois chiches ou poulet mariné

3 Fromages

Tomates, mozzarella, emmental, chèvre,

paquita

tomate, mozzarella bufala, tomates cerises, jambon de pays, vinaigre balsamique, graines variées, salade

Deux - sévrienne

Tomate, lardons, oignons, chèvre, mozzarella, crème fraîche, origan, salade

Pizza du far west

Base tomate, cheddar, oignons rouges, mozzarella, viande hachée, cornichons, œuf, sauce hannibal

Furieuse

Tomate, chorizo, merguez, mozzarella, persillade, olives, origan

Reine

Tomate, jambon, champignons, mozzarella, origan, olives

Océane

Base crème, noix de saint-jacques, saumon, mozzarella, gambas, julienne de légumes, persillade

Kebab

Base crème, oignons, tomates fraîches, viande à kebab, épices kebab, mozzarella, sauce blanche

pizza savoyarde

Base crème, pommes de terre, reblochon, jambon cru, oignons, mozzarella, origan

Calzone

Tomate jambon , jaune d’oeuf fromage, origan

Scala

Jambon, fromage, champignons, crème fraîche, jaune d’ œuf, origan

Moules frites au roquefort

moules frites marinières

moules grand mère

Paleron de boeuf caramélisé, jus de viande, cuisson basse température

Burger du moment

Consultez l'affichage en salle

Andouillette de Troyes XL grillée

Bavette d’aloyau (180 g environ)

Nature ou à l’échalote confite

Entecôte

Steak haché spécial

Oeuf à cheval et bacon-

Tartare de boeuf préparé

tartare XL

Accompagnements, toutes les viandes sont servies avec une garniture au choix : frites ou riz ou poêlée de légumes

Sauces, vous pouvez accompagner votre viande d’une sauce maison au choix : poivre vert, roquefort, tartare ou échalotes confites

Pavé de saumon grillé

180 g

poelée de crevettes façon thaî, noodles et petits légumes

Filets de maquereau grillés, petits légumes et sauce vierge

coupe de la cuisine

Glace pistache, glace noisettes, éclats de noisettes, cookies, coulis de caramel, chantilly

La tout caramel

Glace caramel au beurre salé, sauce caramel, chantilly

La big profiterole

Big chou, glace vanille, sauce chocolat

Colonel

3 boules : sorbet citron vert, vodka

Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Coupe choco-menthe

glace menthe chocolat, coulis chocolat, chantilly

Café ou chocolat liégeois

Glace 2 boules café ou 2 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly

coupe Iceberg

glace menthe chocolat, peppermint, chantilly

coupe fruits rouges

glace framboise, glace fraise, glace cassis, coulis fruits rouges, chantilly

nougat glacé et coulis rouge

coupe glacée Brownie

glace vanille, morceaux de brownie, chantilly

Glace 3 boules

Au choix, Vanille, fraise, chocolat noir, café, menthe-chocolat, rhum-raisins, caramel, framboise, citron, noix de coco, pistache, abricots, cassis, noisettes

glace 2 boules

Dessert du jour

du lundi au vendredi le midi

Mousse au chocolat

Salade de fruits frais

Café gourmand

Coupe estivale

melon, pastèque, feuilles de menthe, sirop de mojito

Thé ou déca gourmand

Fromage blanc nature

crème brûlée

Brioche perdue glace vanille et coulis caramel

Entrée + plat + dessert

Du lundi au vendredi le midi et le soir

Entrée + plat OU plat + dessert

du lundi au vendredi le midi

Entrée estivale

Entrée chicken

Terrine campagnarde maison

Filet de colin - Pizza reine

Plat du jour - Pièce du boucher

Dessert du jour - coupe estivale- mousse chocolat

glace deux boules

Nuggets de poulet

Steak haché

Pizza jambon fromage

Glace 1 boule ou salade de fruits

Sirop à l'eau ou diabolo

Verre de coca

Saumon gravlax, perles de yuzu et citron OU déclinaison de tomates variées, mozzarella, vinaigre balsamique, sorbet citron basilic

Paleron de boeuf caramélisé, cuisson basse température, jus de viande

filets de maquereau grillés, petits légumes, sauce vierge

pizza océane

big profiterole

brioche perdue boule de glace, coulis caramel fleur de sel

nougat glacé

SAVOYARDE

Base crème, pommes de terre, reblochon, jambon cru, oignons, mozzarella, origan

fromage blanc coulis